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Approfondimenti
Le prugne Angeleno sono frutti piccoli e sodi, dalla polca che sfuma dal rosso al giallo. È una varietà di frutto molto tardiva e può vantare una notevole durata di conservazione, che fa si che la si possa trovare in commercio fino a Natale.
Questo frutto ha delle note qualità naturali contro la stitichezza: contiene infatti una sostanza chiamata difenilisatina, che stimola la funzione intestinale.
La prugna oltre che essere una sana merenda o colazione, è un ottimo ingrediente per preparare in casa ottime marmellate e dolci.
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